tagine poulet

Bonjour mes chéries,
Dans le cadre de partager aussi nos dégustations, je propose un tagine poulet aux carottes que j'ai préparé ce matin avant de rentrer au bureau:
-poulet en morceaux
-percil haché
-huile
-sel
-poivre
-gingembre
-un tout petit peu de cannelle
-safran
mettre le poulet bien mélangé avec les ingrédients, sur le feu pendant 10 à 15 minutes en y ajoutant un demi verre d'eau chaude, ajouter un ognon,2 feuilles "sidna moussa" et laisser 15 min "yt7amer".

Ajouter les carottes coupés en morceaux trop fins, décorer avec un petit peu de percil haché, et laisser cuir pendant environ 30 minutes.
Ajouter enfin des raisins et une tête de c.a.s. de cannelle et laisser cuir pendant 15 minutes.
BSSAHA W RAHA.

Miam miam aziza ça à l'air bon, tagine de poulet aux carottes&raisins, tu peux ajouter une cac de MROZIYA ça se marie bien avec la cannelle, les raisins, et les carottes (goût sucré). miam miam
Merci hbiba pour la recette

c quoi "sidna moussa"aziza ?

C'est une feuille qui se vend chez "3ATTAR", je n'ai pas le mot en français, je suis désolée..
Les filles si vous pouvez aider..merci.

.... je pense que c'est laurrier mais à confirmer par les autres filles surtout l'orthographe
help us need you here

je passais par là et hummmmmmmmm j'ai sentie le bon tajine de aziza

je confirme pour le laurier

myam !! merci aziza ca a l'aire d'etre bpn
:@: bichou , c quoi mroziya ???? je ne sais pas si ca existe chez nous ?

Merci Aziza pour la recette, elle a l'air sucullente.

Sourour, Mrouzia c'est un tajine de viande sucré. Enfin je crois

:@: sourour : MROZIYA : c'est un ensemble d'épices (mais je ne serai te dire lesquels : c'est le marchand d'épices qui la prépare et parfois les femmes (nos mères :heart: ) qui ont + de temps la préparent chez elles surtout celle de l'AïD LKBIR (fête du mouton).
MROZILA se marie très bien avec les plats "à goût sucré" . Il y'a un plat de viande d'agneau qui s'appelle MROZIYA spécial AÏD LKBIR.

merci mes chéries :heart: :heart:

Je vais faire cette recette ce soir et je vous direz des nouvelles

non mes cheries, la mrouzia ne se vend pas en Algerie.on me la ramene du Maroc.C'est tres bon !!!

Voilà ce que j'ai trouvé sur un site maghrebin sur la mrouzia

C'est une confiture de raisins secs cuits à feu doux dans l'eau sucrée jusqu'à consistance de sirop. On ajoute alors des amandes préalablement grillées.

C'est ça ?

Alors voilà Aziza, j'ai fait ta recette hier soir, et...c'était délicieux

:@: fafa : non ma chérie mroziya c'est pas ce que t'as trouvé c'est pas ça.
mroziya se dit d'un ensemble d'épices broyés ensemble. Mais je ne saurais te dire lesquels j'achète tjs mrozila préparé. On prépare avec un plat le lendemain de la fête du mouton.... et si tu l'ajoute au poulet ça donne un excellent goût . En France tu peux demander à un marchand d'épices marocaines de te la préparer sinon je suis prête à te l'envoyer du maroc fais moi signe

Oh ! Biche c'est gentil de proposer de m'envoyer mais ne te dérange pas. Ma soeur vient au maroc en Avril, je lui demanderai

Dis moi ce n'est pas ce qu'on appelle Raz el Ranouth par hasard ?

non il y'a une différence entre les 2 au niveau des épices qui les composent et peut être au niveau des dosages utilisées aussi pour chaque épice. Mais mrozila c'est bon

ah ok, alors je ne vais pas manquer d'en commander tes tonnes à ma soeur j'adore les épices

oui ma chérie mais étant donné que ces épices sont classées"aphro" je te conseille de modérer ta consomat°