tajine de poulet

et oui qui l'aurai cru,

je veux essayer de ne pas rater encore une fois ce tajine, et j'ai besoin de vos recette , moi il est toujours jaune et je me demande comment on fait pour que ça soit avec une belle couleur jaune orange, j'ai plein de livre et je suit les recettes à la lettre rien n'y fait

allez les pro des tajine par ici

YOU YOU YOU YOU YOU Micha se met à la cuisine

Tu as peur que ta belle mère te mette dehors ? ou veux tu apprendre des bons petits plats pour séduire ton homme

Je ne suis pas une pro du tajine, je laisse le soin à mes copines de te donner des recettes et je viendrais les copier après

Moi aussi je suis nulle en cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!
Repas pour la Saint Valentin Micha
Allez Chou Micha viens en aide à notre Micha

fafa: je suis morte de rire, ma belle mère a perdu espoir, elle s'acharne sur sa récente belle fille et oui elle ne va pas se faire avoiir une deuxieme fois.

Pour le tajine, mon mari l'adore, je me dit au moins lui faire une fois une belle surprise


pour tes recettes je suis partante, à condition que tu me donne le bon dosage et ne me dit pas un peu de ça ou de ça mais plutot une càc de ça et de ça

je plains ta belle mère, elle devrait demander le remboursement de sa belle fille Micha

Ceci dit, tu as raison d'apprendre, ton mari sera content et à son tour il te fera plaisir

Citation :

un peu de ça ou de ça mais plutot une càc de ça et de ça

il faudra que je m'achète une balance de bijoutier pour pouvoir te donner une recette . J'ai jamais pesé les ingrédients pour les tajines, je fais ça juste pour les gateaux mais pas tous et la balance que j'ai est loin d'être reglée
Sinon pour le poulet (et cette recette est à prendre ou à laisser car tes yeux sont ta balance et c'est mon dernier mot ) : tu mets du persil+ail écrasé+sel+poivre+gingembre (en poudre bien sûr )+poivre+curry+safran naturel+huile d'olive(tu peux faire 1/2 huile de table et laisser l'huile d'olive jusqu'à la fin de cuisson)+ognon coupé fin, et si tu aimes mrouzia tu mets 1/2 C.A.C., ça donne un bon goût. Je t'ai donné juste la base et tu mets avec ce que tu veux (ognon+raisin sec/carottes/petit pois....).Et surtout n'oublie pas que le poulet étant viande blanche cuit vite donc attention au feu
En cuisine faut pas avoir peur , oublie la balance et fais confiance à tes facultés, et surtout mettre le minimum de sel, poivre pour ne pas râter les recettes à cause de l'excès

Fafa et micha


je rajoute aussi que pour avoir une belle couleur et un bon goût biensure il faut mettre du safran pur il donne une trés belle couleur

tu mets un peu du safran dans un 1/4 verre d'eau pour le diluer et tu le rajoute au poulet.

@ micha : voici une vidéo bien commentée
http://www.la-cuisine-marocaine.com/videos-choumicha/x4cfnb/tajine-de-poulet.html

j'ai pas tout compris

qu'est ce qu'elle met dans la deuxième poële (pas celle des poulets) ?
Et dans le bol, c'est quoi ? des boules de pommes de terre ?

Ne riez pas les filles, je ne comprends pas trop l'arabe

J'ai aussi jeté un coup d'oeil sur msemen, c'est vrai qu'il y a 2 façons de les cuire, une dans la friture, et une autre sans friture à même le tajine

Merci Biche pour ce lien

bravo les filles

fafa a écrit:

j'ai pas tout compris
qu'est ce qu'elle met dans la deuxième poële (pas celle des poulets) ?
Et dans le bol, c'est quoi ? des boules de pommes de terre ?

ma belle fafa, dans la 2ème poêle, c'est du foie de poulet, si tu connais pas essaye-le, c'est un vrai délice. Et dans le bol, c'est bien des p. de terre qu'elle farce de foie, ça me donne trop envie, hmmmm ma mamiaaaaa


@ micha, alors des nouvelles de ton tagine?

Merci Mimi, oui je connais le foie mais je n'aime pas ça

fafa a écrit:

Merci Mimi, oui je connais le foie mais je n'aime pas ça

ohh là là les gouts ne se discutent pas moi je kiiiiiiiiiffe

@ mimi :

Citation :

micha, alors des nouvelles de ton tagine?

@ micha : alors ?

FAFA LE REMBOURSEMENT EXCE-LLENT
BICHE UNE BALANCE DE BIJOUTIER
LES FILLES VS CARTONNEZ
BICHE JE VOIS QU'ON A LA MM TAJINE MOI AUSSI JE METS DES PETITS POIS ET CAROTTES AVEC DU POULET
ET POUR LA COULEUR MICHA C EST DU SAFRAN DU CONNAIS ????? SA FRAN
ALLEZ MA MICHA JE TE TAQUINES N OUBLIE PAS SA FRAN

QUAND TU AURAS REUSSI TA TAJINE AUX POULETS JE TE DONNERAIS UNE RECTTE AVEC DES AMANDES ? DES RAISINS SECS ET DES PRUNEAUX? DU MIEL MAIS APRENDS D AVOIR LA BASIC
AVEC OIGNONS, TOMATES,OLIVES
BRAVO DE FAIRE DES EFFORS NOTRE CHOU MICHA

biche please c'est quoi mrouzia
Kenza23 donne nous cette recette et meme d'autre, allez les marocaine vous cuisinez bien faites nous part de vos recette qui son reconnu mondialement

@ kiki :

Citation :

biche please c'est quoi mrouzia

c'est un ensemble d'épices qui entrent spécialement dans une recette de l'Aîd Lekbir.
@ kenza :
@ micha : tjs aucune nouvelle de ton tagine

désolée les filles pour l'abscence j'ai passé deux semaines dégeu, donc pas le moral pour faire un bon tajine , je l'avais promis à mon mari mais ce n'était pas possible, du coup je lui ai dit ta trop grossit faut faire un régime donc pas de tajine pour c mois

kniza: je connais le safran, t'as oublié les menus aphro

Micha, tu n'y échapperas pas, ce n'est que partie remise, tu vas t'y coller le mois prochain, tu as fait saliver ton mari, il faut que tu assumes maintenant

Bon cela dit, j'espère que tu vas beaucoup mieux, tu étais malade ? pourquoi ce moral à zéro

moi nça va lhamdoulillah mais la petite était souffrante, avec des bronchite à répetition son prb d'estomac a repris de nouveau, donc impossible de dormir ou de rester tranquille dans son siége elle doit tout le temps etre portée , voilà comme tu dis ce n'est que partie remise, et je vous dirai comment c'été

Oh pauvre puce, j'espère qu'elle va mieux

inchallah labèss pour la petite.
ton tajine , tu le réussiras certainement quand maryouma sera inchallah en bonne santé.

@ micha : maykoun bass, Be chifaa AL Âjil pour meryem .

désolée j'ai pas vu ton message micha LA BASSE pour meryem ne t'inquiètes pas les bronchites c'est leur période tous les bébés en souffrent en ce moment et le pb de l'estomac INCHALAH ça va lui passé en grandissant

pour meryem

labasse 3la maryouma
enorme bisous de ma part a ta puce rabi ychafiha