Comment vous faites vos Pizza?

Je voulais savoir vos recettes de pizza et voilà la mienne pour la pâte 300 à 400g de farine ( j'aime bien qu'elle soit épaisse) 1/4 de carré de levure de boulanger, 1 c.à.s de crème fraîche et un peu d'eau tiède bien mélanger le tout et très bien pétrir (min 5mn) ensuite laisser reposer.
préparer une sauce à base de purée de tomate, 1 c à s de l'huile d'olive, sel, poivre, une gousse d'ail ecrasée et une feuille de laurier,
Pour la garniture ( pour une végétrienne) dans une poêle faites revenir un oignon coupé en lamelles avec un filet d'huile d'olive puis mettez à côté faites pareil avec une aubergine et un poivron.
étaler la pâte et la disposer sur un plat de dimètre 40cm, étaler la sauce par dessus ensuite l'oignon, l'aubergine et le poivron vous pouvez mettre aussi des champignons et les olives dénoyautés et coupés en deux, couvrir le tout avec une bonne couche de fromage rapé rajoutez un peu d'herbes de province (thym, romarin) et enfourné pendant 20 à 30mn température maximale.
Et bon appétit .

je fais exactement pareil sauf que je mets pas de crème fraîche . Je mets par contre un peu de beurre dedans.
La garniture, c'est jamais standard ça dépend de ce que j'ai au frigo .
dis moi shams Est ce que t'as pas des recettes de jus et glaces pour l'été ? et merci bcp.

Shams, depuis que tu es arrivée sur ce forum tu fais vraiment bien vivire le coin "cuisines". Tu es une championne, ton mari a de la chance ! En tous les cas, tu m'as donné plein d'idée et je t'en remercie alors continue parce qu'Amar (mon mari) est aux anges !

Tout à fait d'accord avec toi rosa , mon mari aussi raffole du gateau au chocolat de shams et figure toi que je le fait chaque dimanche .
Rien à dire sur ce point, on fait vraiment du progré côté cuisine .
alors shams merci bcp t'es un amour de fille RABBI YHAFDAK.

merci beaucoup les filles de vos compliments ça me touche beaucoup:sunny:
C'est vrai mon mari adore ce que je cuisine mais en ce moment les gâteaux ce que de temps en temps il est en train de suivre un régime!!
Biche je dois en avoir des recettes de glace mais la vérité je n'ai jamais essayé d'en faire je te donne ce que je trouve plus tard.
Ravie que vous aimez mes recettes et si vous avez besoin d'autre chose je suis là

la mienne c 1 oeuf un peu de levure du boulanger un petit verre d'huile 500g de farine et je ramasse avec du lait elle est tres legere
pour la farce : a volonté la tomate et le reste au chois

:@: shams : merci ma chérie , je suis pas pressée, donc file les moi quand tu peux et je vais essaier les +faciles et je te metterai au courant .

j'ai fais la pizza avant hier en utilisant la farine special pizza je trouve qu'il y a vraiment une difference qu'avec la farine normal meme si cette derniere reste aussi bonne

helllooooo

Vous n'avez pas une recette pâte pizza diet ou légère et de plus hyper facile à faire ( je crois que je demande la lune non?) mon mari a un soucis de triglycéride ou je ne peux pas utilsé ni oeuf, ni bcp de beurre ni bcp de crème fraiche.

Merci les chefs :q:

qu'en pensez vous de cette recette de pâte à pizza, vous pensez que ça va être bonne?
et si on se passe de l'oeuf?

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min environ

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature à 0% de MG
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et (facultatif) couvrir la pâte d'un film adhésif pendant 2 heures.

Non Micha c'est tout à fait possible voilà je te donne une recette très facile ; tu mets de la farine, sel et levure tu melange le tout avec un peu d'eau tiède et tu travaille bien ta pâte ensuite tu la laisse reposer tu l'étale et tu garni avec ce que tu veux. Je pense qu'il n'y a pas plus facile que ça

oui c'est super facile et en plus légère

Merci shmisha, je te tiendrai au courant une fois je l'essaie