| | filet de poisson |  |
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| Auteur | Message |
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nadram
Nombre de messages : 897
Age : 48
Localisation : Tripoly -Lybia
Date d'inscription : 19/06/2006
| | Sujet: filet de poisson Dim 04 Fév 2007, 16:04 | |
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«فيليه» السمك بالدقيق
لأطباق السمك الشهية ألف طريقة للتحضير، تحمل في كل منها مذاقاً شهياً ومختلفاً. «سيدتي» تقدّم لك طريقتين لإعداد طبق السمك الشهي، بالإضافة إلى طبق «التالياتلي» مع « البروكولي» الخاص من المطبخ الايطالي لمتتبّعي الحمية. .
القاهرة ـ «سيدتي»
المقادير
200 غرام من سمك «الفيليه»
بيضتان
100 غرام من الدقيق
قليل من الشطّة
ملعقة صغيرة من الكركم
رشة من الملح
رشة من الفلفل
ملعقتان من الليمون
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
150 غراماً من الزبدة
طريقة التحضير
يغسل السمك جيداً، ويتبّل في الملح والفلفل والليمون.
ثم، يمزج الدقيق والبيض والشطة والكركم والليمون وصلصة الطماطم.
يغمس السمك في الخليط السابق.
ثم، يقلى في الزبدة ويقدّم ساخناً.
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biche
Nombre de messages : 5716
Localisation : Maroc
Date d'inscription : 27/06/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Lun 05 Fév 2007, 19:53 | |
| ملعقة صغيرة من الكركم :?: Merci Hbiba  j'adore  le poisson, alors c'est quoi الكركم :?:  | |
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sourour
Nombre de messages : 511
Age : 48
Localisation : Alger
Date d'inscription : 28/01/2007
| | Sujet: Re: filet de poisson Mar 06 Fév 2007, 00:58 | |
| BON SOIR LES FILLES ,  :@: biche : alors ma belle, korkom c'est une épice qui ressemble au safran appl curry , jaune mais son gout est 1 peu + fort que le safran . on l'appl aussi el3ark lasfer ou l3oud lasfer . j'espère que je t'ai bien renseigner en attendant les info de nadram .gros bisous . | |
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nass
Nombre de messages : 3001
Age : 58
Localisation : alger-boumerdes
Date d'inscription : 13/12/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 13:57 | |
| j'adore le curry mais pas mon mari moi j'utilise un melange qui se vend psecial poisson c tres bon avec | |
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Rosa
Nombre de messages : 258
Age : 49
Localisation : Nantes, France
Date d'inscription : 08/07/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 14:17 | |
| Excusez moi mais je ne pense pas que le Korkom soit le Curry mais plutôt du Curcuma mais pas sûr car nul en arabe | |
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nass
Nombre de messages : 3001
Age : 58
Localisation : alger-boumerdes
Date d'inscription : 13/12/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 14:45 | |
| JE PENSE QUE C LA MEME CHOSE CURRY C EN ALGLAIS ET KURKUMUN EN FRANCAIS | |
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sourour
Nombre de messages : 511
Age : 48
Localisation : Alger
Date d'inscription : 28/01/2007
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 17:11 | |
| exactement (normalement) ! merci hbiba | |
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Rosa
Nombre de messages : 258
Age : 49
Localisation : Nantes, France
Date d'inscription : 08/07/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 21:00 | |
| pourtant chez moi, j'ai du curry et du curcuma ry ça n'a rien à voir mise à part peut être la couleur. En effet tous les 2 sont jaune mais l'odeur et le goût ils n'ont rien à voir l'un avec l'autre | |
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fafa
Nombre de messages : 2946
Age : 60
Localisation : France
Date d'inscription : 04/07/2006
| | Sujet: Re: filet de poisson Dim 11 Mar 2007, 21:11 | |
| non le curry et le curcuma ne sont pas la même chose, ça se ressemble c'est vrai mais ce n'est pas la même épice.
Le curcuma s'appelle aussi le safran des indes. | |
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| | Sujet: Re: filet de poisson | |
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