Bonjour à tous!!!je tien à vous faire part d'une recette haricot rouge que je viens de préparer le weekend dernier qui était super bon!!
Ingrédients
* 500 g de bœuf hachés
* 2 oignons
* Ail
* Échalotes
* 1 boîte de tomates entières pelées
* 2 cuillères à café de piment de Cayenne en poudre
* 1 cuillère à café de cumin
* Origan
* 1 feuille de laurier
* 1 cube de bouillon de légumes
* 350 ml de bière
* 2 boîtes haricots rouges
* Tabasco
* 1 cuillère à soupe de cassonade
* 1 grosse cuillère à café de chocolat non sucré en poudre
* Sel
* Poivre
Préparation
-Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte-minute et faites revenir les oignons, l'ail et les échalotes.
-Faites revenir à part le bœuf haché en plusieurs fois dans un wok.
-Mettez le bœuf dans la cocotte-minute en mélangeant l'ensemble.
-Mettez les tomates, le piment de Cayenne, le cumin, la feuille de laurier et saupoudrez d'origan.
-Ajoutez un cube de bouillon de légumes préalablement dilué dans de l'eau chaud, la bière et les haricots rouges. Salez, poivrez et mettez un peu de tabasco, de cassonade et le chocolat en poudre.
-Faites mijoter le tout pour 1h20.
Bonne cuisine à tous !!!!!