C'EST PAR LA LES GOURMANDES...

On a besoin d'une bonne pâte à pizza et merci de poster


Sabra : j'accepte pas l'option light

bonjour les kg

elle est comment une version light pour une pate pizza??

ah oui biche!

merci de mettre ce sujet car justement
moi aussi ,j'etais à la recherche d'une bonne pate à pizza

mon fils en rafole

alors ne me faites pas trop attendre les filles
merci et boussa!!

eh moi aussi, vous savez comment je suis nulle en cuisine, surtout la version light mon mari a un bilan sanguin pas très bien ( cholesterole, glycémie, trigléciride....)

Bisous

J'ai eu cette recette de pâte à pizza, on a dit qu'elle est bonne, reste à l'essaier :

Ingrédients :
3 CA.C. d'huile d'olive
1/2 C.A.C. de sel
150 ml d'eau (ça depend de la qualité de farine donc à verser peu à peu (et pas d'un seul coup) jusqu'à l'obtent° d'une pâte homogène non collante)
250 g de farine
1/2 paquet de levure boulangère

Préparation :
1/ Dans une récipient, versez la farine et creusez un puit ;
2/ faîtes fondre la levure dans de l'eau bien chaude ;
3/ ajoutez ce melange dans le puit creusé ;
4/ melangez farine, eau et levure
5/ Versezl'huile d'olive et travaillez jusqu'à obtent° d'une pâte homogène ,
6/ étalez la pâte sur une plaque de cuisson bien huilée ,
7/ laissez reposer une 1/2 heure et garnir selon votre goût.

je vous propose cette recette , il ne vous restes que de l'essayer (g pas encore tester) :

Recette pâte à pizza

6 P. | 1h35 |

Ingrédients
• 500 g de farine T55
• 50 g d'huile d'olive
• 12 g de levure
• 8 g de sucre ou 2 sucres
• 8 g de sel
• 250 g d'eau pure

• Calories totales de la recette : 2226.5 kcal
• Calories : 1113.25 kcal la pizza
• Lipides : 27.25 g la pizza
• Protéines : 22.5 g la pizza
• Glucides : 189 g la pizza

nous faut un tamis ou une passoire...
Tamiser la farine pour éviter les grumeaux dans la pâte.
Creuser le centre pour faire une fontaine.


Tous les ingrédients sont sur le plan de travail...
Verser l'huile au centre de la fontaine.
Malaxer ou mélanger
du bout des doigts la farine et l'huile et sabler.

Vous devez obtenir un état poudreux, de sorte que l'huile et la farine [color:7958=Indigo:7958]forment du "sable" assez fin.
Prenez le mélange par petite quantité à la fois et
le "frotter" entre ses mains les doigts écartés. C'est le "sablage"


Recommençons une deuxième fois la fontaine...
Placer au centre, la levure, le sucre, le sel et la moitié de l'eau.

Mélanger les ingrédients, en travaillant la pâte et
en ajoutant l'eau au fur et à mesure si nécessaire, la pâte
ne doit pas être trop molle.
Faire une boule.
Une astuce pour éviter à votre pâte de durcir sur le dessus...
Fariner un récipient, disposer la pâte et la couvrir d'un linge humide.
Placer dans un endroit tempéré et laisser lever la pâte pendant 1h à
1h30. Votre pâte est prête pour être abaisser.

merci biche et sourour!
il ne reste qu'à les essayer ...

1petit verre d'huile
1oeul
1pincée de sel
une bonne cuiller de levure de boulanger
et ramasser avec du lait
c une pate tres legere