cherche recette avec kebda (foie)

Voilà, tout est dans le titre

Mon mari et moi aimons bcp le foie, que ce soit de volaille ou boeuf.

Comment vous le cuisinez?

Merci d'avance

bonjour
moi je la fais juste mechermla
tu coupes ton foie en tranches
tu prepares une marinade: -un peu de concentre de tomate
- -un peu d'eau
-ail
-coriande fraiche
-carvi
sel
tu mes tes tranches de foie et tu laisses macerer
tu les farines et puis tu les fais frire dans un peu d'huile d'olive
et tu les coupes en petits des
tu verses ta marinade dans l'huile de friture tu rjoutes un peu d'eau
et tu laisses cuire qlq minutes
tu remet tes des de foie et tu laisses qlq minutes sur le feu
bon appetit

moi je foi de poulet je le fait en boudin que je rajoute dans le ventre d'un poulet roti
tu fait tremper un peu de pain
tu ecrase de l'ail avec du sel dans un mortier puis tu ajoute le foi que tu ecrase avec l'ail et tu rajoute le poivre noir une foi que tout devien une purée tu ramasse avec le pain mouillet et essoré au maximum tu fais un boudin et tu le fait rentré dans le ventre du poulet ou tout simplement tu l'enroule dans une feuille de cuisson comme du cachir moi j'aime beaucoup

Merci les filles!!!